Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「espresso còn có thể có hương vị gì」
Những người bạn thường xuyên theo dõi Front Street Coffee hẳn đã biết, Front Street Coffee chủ yếu cung cấp cà phê rang tươi, cà phê xay tại chỗ không đồng nghĩa với tươi, và tất nhiên cũng không phải càng tươi càng tốt, Front Street Coffee thường cung cấp hạt cà phê cách ngày rang khoảng hai đến ba ngày, hạt cà phê đã ủ vài ngày khi pha sẽ phát huy được hương vị thực sự hơn. Front Street Coffee không chỉ cung cấp đơn
Đọc tiếp →
Mặc dù trong cuộc sống hằng ngày chúng ta hiếm khi chủ động uống espresso, nhưng muốn pha chế các loại đồ uống phổ biến như Americano, latte, cappuccino thì không thể thiếu một ly espresso đạt chuẩn làm nền. Vậy bài viết này Front Street Coffee sẽ giới thiệu cho mọi người cách chiết xuất espresso sao cho ngon, máy espresso để pha chế espresso có đặc điểm gì
Đọc tiếp →
Flat White được dịch là cà phê sữa phẳng/Australia trắng, còn gọi là "cà phê espresso sữa tươi", Starbucks Trung Quốc đặt tên là "cà phê phúc bạch". Bắt nguồn từ loại cà phê sữa pha chế tại New Zealand và Úc. Tương truyền trong Thế chiến thứ hai, người Ý di cư đến New Zealand và Úc đã mang văn hóa cà phê đến đây, vào năm 19
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê Ý là thức uống không thể thiếu ở mỗi quán cà phê, nhiều người Việt có ấn tượng đầu tiên về Espresso là đắng ngắt, thực ra cà phê Ý không chỉ có Espresso đắng như vậy, muốn uống không đắng
Đọc tiếp →
Là người yêu cà phê, tin rằng ai cũng từng đau đầu vì không biết mua một gói hạt cà phê phù hợp, đôi khi còn vì chọn bừa mà khiến ly espresso pha ra trở nên tồi tệ. Đặc biệt là máy espresso có chức năng tăng áp, do hương vị espresso đậm đà và kích thích, nếu không nắm rõ hạt cà phê thì rất dễ khiến cà phê bị chiết xuất quá mức
Đọc tiếp →
Máy espresso Espresso Machine bên trong có thiết kế nồi hơi để tạo ra nước nóng, sau đó nhờ nước nóng áp suất cao gần như sôi, đi qua bánh cà phê xay mịn và nén phẳng để tạo ra thức uống khoảng 30ml, hương vị đậm đà kèm theo một lớp crema mịn màng. Các loại máy espresso trên thị trường
Đọc tiếp →
Hạt cà phê espresso, đúng như tên gọi, là loại hạt cà phê chuyên dụng để pha chế cà phê kiểu Ý. Loại hạt cà phê này có gì khác biệt so với các loại hạt cà phê khác? Front Street Coffee liệt kê cho bạn một vài điểm khác biệt then chốt! 1. Mức độ rang. Lấy hạt cà phê của quán cà phê làm ví dụ, nếu dùng phương pháp pha nhỏ giọt (pour-over) để tạo ra cà phê,
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Khi nói đến chủ đề pha cà phê, nhiều người thích hỏi dùng bao nhiêu gam bột cà phê, và tỷ lệ bột nước là bao nhiêu. Suy cho cùng, điều mọi người quan tâm thực ra là tỷ lệ chiết xuất của cà phê. Cần
Đọc tiếp →
Tỷ lệ espresso tiêu chuẩn là 1:2, một phần 9g bột cho 18g chất lỏng, hai phần 18g bột cho 36g chất lỏng, khi pha thực tế sẽ tinh chỉnh dựa trên tỷ lệ bột nước và hương vị này. Độ mịn của bột espresso cũng lấy thời gian ra chất lỏng này làm tham chiếu, nhanh quá thì chỉnh mịn hơn, chậm quá thì chỉnh thô hơn, cho đến khi thời gian chiết xuất khớp với nó. Pha
Đọc tiếp →
Trên các nền tảng mạng xã hội khác nhau, chúng ta thường bắt gặp hình ảnh như thế này: một người đam mê cà phê nào đó ngẩng đầu uống một ly espresso trong một hơi, sau khi nhíu mày một lúc liền lộ ra vẻ mặt đắm chìm như thể đã nếm được mỹ vị nhân gian. Nhiều người bạn đều bị cảm xúc của người đam mê trong video lây nhiễm, vì vậy sau khi đến quán cà phê sẽ
Đọc tiếp →
Có thể có bạn biết hạt cà phê, nhưng không biết hạt cà phê còn phân ra espresso và single origin, thật ra không khó hiểu, những loại như latte chúng ta thường uống thuộc về cà phê espresso, vậy hạt cà phê cũng phải dùng loại tương ứng mới được, không phải tất cả hạt cà phê đều có thể làm cà phê espresso. Có người sẽ hỏi Front Street Coffee: vậy cần loại
Đọc tiếp →
Bạn có thể sẽ hỏi: Espresso hai shot nghĩa là gì? Cà phê espresso tiêu chuẩn của quán cà phê có bao nhiêu ml? Quy trình pha chế cà phê espresso? Uống cà phê espresso thế nào là ngon nhất? Hoặc bạn có thể tò mò: Rốt cuộc mua hạt cà phê blend Ý chính hãng ở đâu? Quán cà phê thường dùng
Đọc tiếp →
Gần đây, khi Front Street Coffee đang chăm chỉ lười biếng, đã nhìn thấy trên mạng một phát ngôn như thế này: "Espresso có vệt hổ sẽ ngon hơn espresso thông thường!"
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức chia sẻ về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Khi nhắc đến cà phê Ý, điều không thể không nhắc đến chính là Espresso, là công cụ chính để chiết xuất Espresso, máy pha cà phê espresso là thiết bị không thể thiếu, máy pha cà phê espresso
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê Americano chắc hẳn ai cũng không xa lạ, những người bạn đam mê cà phê thường ghé Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) đều biết, cà phê Americano chính là espresso chảy ra từ máy cà phê pha thêm lượng nước theo tỷ lệ phù hợp, cà phê Americano gần như đã trở thành món có trong thực đơn tiêu chuẩn của quán cà phê, và đã từng đến
Đọc tiếp →
Espresso xuất hiện đến nay đã được một thời gian dài, đây là niềm tự hào của người Ý, đồng thời cũng là tài sản văn hóa toàn cầu mà cà phê Ý mang lại, về bản chất cảm giác tương tự như đóng góp của các giống Ethiopia đối với cà phê specialty. Cà phê Ý được lan truyền từ Ý ra toàn cầu, trở thành một loại tồn tại mang tính địa vị
Đọc tiếp →
Front Street Coffee tin rằng, sau khi mọi người đã tiếp xúc với cà phê espresso một thời gian, chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với tỷ lệ bột nước "1:2", bởi vì nó thường được mệnh danh là "tỷ lệ vàng" của espresso, và đây cũng là tỷ lệ được sử dụng phổ biến nhất khi chiết xuất espresso. Tỷ lệ bột nước đề cập đến lượng bột cà phê được sử dụng
Đọc tiếp →
Espresso bắt nguồn từ Ý, xuất phát từ từ Express trong tiếng Ý, có nghĩa là "ấn ra, ép ra". Thông qua áp suất hơi nước trong nồi hơi của máy pha cà phê Ý, nước đi qua lớp bột cà phê được xay cực mịn và nén chặt bằng tay, ép ra chất lỏng cà phê có nồng độ cực cao. Do cách
Đọc tiếp →
"Cà phê espresso uống thế nào?" - Vậy thì nhất định phải uống một hơi cạn ly! Mọi người đừng nghĩ đây là chuyện đùa, cà phê Ý thật sự phải uống một hơi cạn ly! Nhiều bạn lần đầu uống espresso có thể sẽ cảm thấy rất đắng, nhưng dần dần, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nồng đậm, vị đậm đà trong hương vị nguyên bản của espresso, đây là điểm mà các loại cà
Đọc tiếp →
Ai cũng biết! Trạng thái của hạt cà phê và thời tiết thay đổi không ngừng mỗi ngày, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chiết xuất espresso, khiến hương vị cà phê mỗi ngày có sự khác biệt do những thay đổi này. Nếu chúng ta muốn giữ cho cà phê luôn ngon như nhau, thì phải điều chỉnh các thông số để hiệu chỉnh hương vị cà phê. Và đó chính là
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
